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GCH Craftsman Bar

Menú de Lunch

Disney's Grand Californian Hotel & Spa, Disney's Grand Californian Hotel & Spa

Casual Dining

Platillos Principales

Tazón de Poke*

Salmón o Atún a elección en Salsa de Poke, con Arroz Blanco al Vapor o Lechuga Picada con Cebollas Moradas, Pepinos, Edamame, Aguacate, Cebollín, Furikake y Alioli de Sriracha
$18.00

Panzanella de Aguacate

Aguacate, Pan de Masa Fermentada, Tomates Heirloom, Aceitunas Kalamata, Queso Feta, Rúcula y Chimichurri de Cebolla al Carbón
$19.00

Nachos Horneados

elección de Carne de Res o Pollo, Totopos, Queso Derretido, Lardones de Tocino, Frijoles Negros, Cebollas de Cambray, Tajadas de Pimiento Jalapeño, Cilantro, Queso Fresco, Guacamole y Crema
$24.00

Quesadilla de Carnitas

Salsa de Frijoles Negros y Elote, Queso Cheddar, Monterey Jack y Queso Fresco en una Tortilla de Harina, cubierta con Aioli de Chipotle, Rábano y Microcilantro, con un acompañamiento de Crema Agria y adornado con Limones Verdes
$25.00

Hamburguesa de Wagyu Mediterráneo*

Hamburguesa Americana de Wagyu, Salsa Tzatziki y Ensalada de Cebolla Morada y Feta en un Bollo de Hierbas, servido con Papas Fritas estilo Za’atar
$22.00

Brochetas de Pollo y Shawarma

Ensalada de Arúgula e Hinojo con Rábanos, Tomates Asados, Pan Pita, Rodajas de Limón Amarillo y Dip Tzatziki
$19.00

Ensalada Romana de Bistec a la Plancha*

Lechuga Romana Asada, Tomates Asados, Cebollas Moradas, Crutones de Ciabatta y Grana Padano Rallado con Vinagreta de Vino Tinto
$28.00

Ensalada de Salmón Sellado

Espinaca, Mezcla de Lechugas, Tomates Asados, Piñones y Aguacate, con Vinagreta Balsámica de Miel
$28.00

Hot Dog del Mes

Consulta con el Mesero
$13.75

Plant-Based

Albóndigas Impossible con Salsa Marinara

Carne Molida a Base de Plantas, con Piñones Tostados, Ralladura de Limón Amarillo, Perejil, Ajo y Chalotes, servida en un Tazón de Pan de Masa Fermentada
$21.00

Pizzas Artesanales

Pizza Margarita

Queso Mozzarella fresco, Albahaca fresca, Tomates Asados al Fuego, Queso Grana Padano, Provolone Añejado
$24.00

Pizza de Pepperoni Clásica

Pepperoni de Primera Calidad, Queso Grana Padano y Provolone Añejado
$26.00

Pizza de Salchichas Impossible™ con Champiñones del Bosque

Champiñones Asados, Salchicha de Origen Vegetal, Untable de Champiñones, Cebollas Caramelizadas, Cebollín, Mozzarella fresco, Queso Grana Padano y Provolone Añejado
$26.00

Pizza de Fiambres

Pepperoni Premium, Jamón, Salame, Salchicha Italiana, Arúgula, Tomates Asados al Fuego, Queso Grana Padano y Provolone Añejado
$27.00

Postres

Sundae Clásico

Helado de Vainilla, Salsa de Chocolate, Crema Chantilly y Almendras Tostadas, decorado con una Cereza
$10.00

Comidas Disney Check para Niños

Hamburguesa

servida con batido de yogur y una Mandarina Naranja Cuties® con Leche Baja en Grasa Pequeña o Agua DASANI® Pequeña a elección. Cumple con las Pautas de Nutrición de Disney para Comidas Completas y sin sustituciones
$10.00

Power Pack

Batido de yogur, una Mandarina Cuties®, Zanahorias y Galletas Integrales en forma de “Pescado” servidos con un Envase Pequeño de Leche Baja en Grasa o una Botella Pequeña de Agua DASANI® a elección. Cumple con las Pautas de Nutrición de Disney para Comidas Completas y sin sustituciones
$6.00
Opciones del menú para niños de 9 años o menos.
Busca la marca de verificación Disney Check para encontrar opciones que cumplan con las pautas de nutrición de Disney.

Comidas para Niños

Queso a la Parrilla con Corteza de Queso Parmesano

servido con Frutas de Temporada y Leche Baja en Grasa Pequeña o Agua DASANI® Pequeña a elección
$10.00

Tiras de Pechuga de Pollo

servidas con Kétchup, Mostaza con Miel, Frutas de Temporada y Leche Baja en Grasa Pequeña o Agua DASANI® Pequeña a elección
$10.00
Opciones del menú para niños de 9 años o menos.
Busca la marca de verificación Disney Check para encontrar opciones que cumplan con las pautas de nutrición de Disney.

Bebidas sin Alcohol

Spritzer de Uvas y Cítricos

Sprite®, Simply Limeade®, POWERADE® de Uva y POWERADE® Mountain Berry Blast
$6.50

Ponche de Frutas de Coco

Simply Fruit Punch®, Agua de Coco, Simply Limeade® y Bebida Cítrica Energética Tropical vitaminwater® con un toque de Sprite®
$6.50

Cócteles Especiales

Craftsman's Garden

Mezcal Joven Llegal, Jugo de Limón Amarillo y Néctar de Agave
$18.00

Margarita de Jengibre y Piña

Tequila Patrón Silver, Mezcla Nostrum de Piña, Cúrcuma y Jengibre, Cointreau y Jugo de Limón Verde disponible con hielo granizado o en cubos
$19.00

Tamarind Margarita

Tequila El Jimador Silver, Cointreau Noir, Jugo de Limón Verde y Jarabe de Tamarindo Liquid Alchemist disponible con hielo granizado o en cubos
$19.00

Rosé con Higo

Vino Rosé, Puré de Higos y Jugo de Limón Amarillo
$17.00

Bloody Mary

Vodka Grey Goose, Mezcla de Bloody Mary, Bíters de Pepino y de Apio Machacados
$18.00

Spritz de Pepino

Licor de Flor de Saúco St-Germain, Lillet Blanc, Prosecco Brut, Jugo de Limón Amarillo, Jarabe Simple y Club Soda
$17.00

Ponche Paradisi

Ron Bacardí de Toronja, Jugo de Limón Verde, Orgeat (Almendra) y Licor Combier Pamplemousse Rose
$17.00

Coco de Agua

Ron Bacardí Superior con Jugo de Limón Verde, Piña y Agua de Coco
$16.00

Mula de Mango y Vainilla

Vodka de Vainilla, Puré de Mango, Jugo de Limón Verde, Néctar de Agave y Cerveza de Jengibre
$17.00

Daiquiri Yuzu

Ron Bacardí Superior, Licor Yuzuri Yuzu, Jugo de Limón Verde y Jarabe Simple
$19.00

Daiquiri de Banana

Ron Flor de Caña Extra Seco de 4 Años Añejado, Giffard Banane Du Brésil y Jugo de Limón Verde
$17.00

Grand Mai Tai

Ron Bacardí de 8 Años, Ron Oscuro Myers's, Curaçao de Naranja, Orgeat (Almendra) y Jugo de Limón Verde
$18.00

Mojito de Maracuyá

Ron Añejo Flor de Caña Extra Seco de 4 Años, Licor Crème de Fruits de la Passion, Jarabe de Maracuyá, Jugo de Limón Verde y Club Soda
$17.50

Café Artesanal GCH

Bourbon Buffalo Trace, Licor de Crema de Bourbon Buffalo Trace, Crema Batida con infusión de Kahlúa Casera y Joffrey's Coffee®
$16.50

Té Chai Latte

Licor de Crema India Somrus, Té Chai Twinings of London® y Crema de Coco Dulce
$16.50

Cerveza de Barril

Backstreet Brewery, Cerveza Destacada

$12.00

Coors Light

Lager Light al estilo Americano, Golden, CO (4.2% de ABV)
$9.50

Kona Brewing, Long Board

Lager Ámbar, Kona, Hawái (4.6% de ABV)
$10.75

Erdinger Weeissbräu, Dunkel

Trigo Oscuro, Alemania (5.3 % de ABV)
$12.00

Perfect Day IPA de Stereo Brewing Company

India Pale Ale, Placentia, CA (7.5 % de ABV)
$12.00

Unsung Brewing Co., Naturia

Double India Pale Ale, Anaheim, CA (8.4 % de ABV)
$13.25

Cerveza Embotellada

Budweiser

Lager Americana, San Luis, MO (5.0 % de ABV)
$8.50

Modelo Especial

Lager Mexicana, México (4.4 % de ABV)
$9.75

Hitachino Nest, White Ale

Belgian White, Japón (5.5% de ABV)
$14.25

Figueroa Mountain Brewing Co., Lager Roja Danesa

Roja Estilo Danés, Buellton, CA (5.5 % de ABV)
$9.75

Chimay Bieres Trappistes, Cinq Cents

Trappist Ale, Bélgica (8.0% de ABV)
$14.50

Founders Brewing Co., Backwoods

Scotch Ale Envejecida en Barrica de Bourbon, Grand Rapids, MI (11.0% de ABV)
$14.50

California Cider Ace Hard Cider “Especial”

Sebastopol, California (5.0%-6.9% de ABV)
$9.75

Vino

Prosecco Brut, Maschio, Treviso Doc, Italia

fresco y rocoso, con notas florales, a Durazno Blanco y Almendras Trozadas
$51.00
$12.00

Brut Premier, Louis Roederer, Francia

perfecto y sedoso, con toques de Limón Amarillo y Pera combinados con Brioche tostado, Jengibre fresco y Avellana
$85.00
$20.00

Yellow Label Brut, Veuve Clicquot, Francia

aromas de Frutas Blancas y Vainilla con un fondo especiado y una mezcla limpia de Pera Escalfada, Jengibre Rallado y Ralladura de Toronja Rosa. De estilo apéritif, que muestra un acabado definido
$88.00
$22.00

Rosé, Veuve Clicquot, Francia

aromas de Fresa y Frutos Rojos frescos
$100.00
$25.00

Pinot Grigio, Placido, Toscana, Italia

aromas frescos y ligeros de Flores y Minerales, con sabores refrescantes de Cítricos y Manzana Verde, y un acabado puro y fresco de Ralladura de Limón Amarillo
$51.00
$12.00

Sauvignon Blanc, Duckhorn Vineyards, Valle de Napa

con aromas de Citronela, Lichi, Maracuyá, Melón y Piña con sabores de Cítricos y Frutas Tropicales y un acabado ácido
$61.00
$15.00

Sauvignon Blanc, Cloudy Bay, Marlborough, Nueva Zelanda

Los sabores de Limón Verde, Melón y Mandarina presentan toques sabrosos de Hierba Tostada que persisten en el final
$81.00
$19.00

Chardonnay, Davis Bynum, Valle del Río Ruso

este Vino Blanco de gran cuerpo presenta toques ácidos de Cítricos, Flor de Limón, Toronja y Manzana Verde
$64.00
$16.00

Chardonnay, Rombauer, Carneros

aromas de Vainilla, Durazno, Mango, Chabacano, Crème Brûlée, Mantequilla y un ligero sabor mineral con un final cremoso, suave y largo
$81.00
$19.00

Pouilly-Fuissé, Louis Latour, Borgoña, Francia

este Vino Blanco tiene sabores de Durazno, Melón y Manzana, con un toque de Cáscara de Toronja al final
$75.00
$18.00

Rosé Cru, JNSQ, California

este Vino Rosado de Garnacha tiene un toque de Fresas y Cerezas Bing con notas florales blancas
$57.00
$14.00

Rosé Clos Mireille, Domaines Ott, Côtes de Provence, Francia

el buqué revela toques frescos de Mango y Melón con Limón Amarillo
$85.00
$20.00

Pinot Noir, Louis Latour, Borgoña, Francia

esbelto, con una mezcla de sabores a Cereza, Grosella y Tierra
$55.00
$13.00

Pinot Noir, Emeritus Vineyards Hallberg Ranch, Valle del Río Ruso

este Vino es elegante, complejo y con capas, y presenta toques de Azúcar Caramelizado y Almendras Recién Tostadas
$88.00
$22.00

Cabernet Sauvignon, Quilt, Valle de Napa

maduro con ricas Ciruelas y Bayas Silvestres, envejecido en barrica de roble, con una fuerte presencia de Vainilla de Cedro
$75.00
$18.00

Cabernet Sauvignon, Caymus Vineyards, Valle de Napa

aromas frutales y terrosos con sabores de Cassis, Moras Oscuras, Vainilla y Roble con un final largo
$122.00
$28.00

Chardonnay, Far Niente, Valle de Napa

disponible en una cata de 85g (3oz) o en un vaso de 141.7g (5oz)
$26.00

Puligny-Montrachet, Louis Jadot, Borgoña, Francia

disponible en una cata de 85g (3oz) o en un vaso de 141.7g (5oz)
$32.00

Ca'Marcanda-Promis, Gaja, Toscana, Italia

disponible en una cata de 85g (3oz) o en un vaso de 141.7g (5oz)
$25.00

Cabernet Sauvignon, Silver Oak Winery, Alexander Valley

disponible en una cata de 85g (3oz) o en un vaso de 141.7g (5oz)
$43.00

Cabernet Sauvignon, Frank Family Vineyards Rutherford Reserve, Valle de Napa

disponible en una cata de 85g (3oz) o en un vaso de 141.7g (5oz)
$37.00

Acerca de nuestras opciones de menú aptas para personas con alergias: Antes de realizar un pedido, los Visitantes pueden consultar con el chef o con un Miembro del Elenco capacitado en dietas especiales. Hacemos todos los esfuerzos razonables durante los procesos de obtención, preparación y manipulación de alimentos para evitar que estas opciones del menú contengan los alérgenos mencionados. Si bien tomamos las precauciones necesarias para evitar el contacto cruzado, no contamos con cocinas separadas para preparar comidas para alérgicos, y no podemos garantizar que un artículo del menú esté completamente libre de cualquier alérgeno. Las ofertas aptas para personas con alergias dependen de las etiquetas de ingredientes del proveedor. No podemos garantizar la precisión de los contenidos de cada opción de comida. Las declaraciones de advertencia sobre alérgenos (p.ej., “puede contener”) no están reguladas y, por lo tanto, no se toman en cuenta al preparar comidas para alérgicos. En última instancia, depende del criterio personal de los Visitantes tomar una decisión informada basada en sus necesidades dietéticas individuales.

Los artículos y precios del menú están sujetos a cambios sin aviso.

* Esto se cocina según la preferencia del Huésped o puede contener ingredientes crudos o poco cocidos.

El consumo de carne, mariscos o huevos crudos, o poco cocidos, puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades a través de los alimentos, especialmente si tienes algún tipo de enfermedad.

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